Old is Gold

जब द्वितीय विश्व युद्ध के बादल मंडरा रहे थे, तब पेशावर का एक युवक अपने अप्रतिरोध्य व्यक्तित्व से पुणे में अपने मोहक सैंडविच से अंग्रेज पुरुषों और उनकी पत्नियों के बीच अपना आकर्षण बिखेर रहा था। खैर, यहाँ हम बात कर रहे हैं महान अभिनेता दिलीप कुमार की!

अभिनय करियर शुरू करने से पहले, अपने पिता लाला गुलाम सरवर खान, जिन्हें वे आगाजी कहते थे, के साथ मतभेदों के कारण, पुणे में एक सैंडविच व्यवसाय शुरू किया।

आत्मकथा ‘दिलीप कुमार: द सब्स्टेंस एंड द शैडो’ में उन्होंने उल्लेख किया है: “मेरा सैंडविच व्यवसाय बहुत सफलतापूर्वक खुला। देखते ही देखते सभी सैंडविच बिक गए और देर से आने वालों को निराशा हुई जब उन्हें पता चला कि सैंडविच बहुत स्वादिष्ट थे और उन्होंने उनका आनंद लेने का मौका खो दिया था।

दिलीप कुमार एक परफेक्शनिस्ट- एक उत्कृष्ट अभिनेता और साथ ही अत्यधिक पेशेवर थे क्योंकि उनके जीवन में गुणवत्ता और सफलता का एक बड़ा संतुलन था।

उन्हें इसलिए याद नहीं किया जाता है क्योंकि वह एक उत्कृष्ट अभिनेता थे, बल्कि इसलिए भी कि उन्होंने अपने किरदारों को फिर से जीया। बिना एक शब्द बोले भी उनकी आँखों को हज़ार शब्द बोलते हुए देखा जा सकता है। वह एक विधि अभिनेता थे।

वास्तव में, यह देखना दिलचस्प है कि उनके कद का एक अभिनेता एक व्यवसायी के रूप में इतना सफल कैसे हुआ। आत्मकथा में, उन्होंने अपने पिता के साथ अपने मतभेदों के बारे में भी बात की: “मुझे याद नहीं है कि वास्तव में कब, लेकिन मैं अपनी किशोरावस्था में था जब मैं आगाजी के साथ मामूली असहमति के बाद बॉम्बे से पूना (अब पुणे) के लिए आवेग में आया था। हमने कठोर शब्दों या ऐसी किसी भी चीज का आदान-प्रदान नहीं किया।”

“उसने कुछ मामूली बात पर अपना आपा खो दिया और मुझे अभी भी नहीं पता था कि जब वह गुस्से में था, तो उसकी आँखों में क्या आया, और उस दुर्भाग्यपूर्ण दिन, मैंने गुस्से या द्वेष से अधिक चोट और अपमान के साथ चुपचाप घर छोड़ने का फैसला किया। ”

हालांकि उसके पास कोई तर्क नहीं था, युवा लड़का खुद को साबित करने के लिए दृढ़ था। वह 40 रुपए लेकर चला गया।

“मैं बोरीबंदर स्टेशन से पूना जाने वाली ट्रेन में सवार होकर, अपनी जेब में सिर्फ चालीस रुपये लेकर घर से निकला था। मैंने खुद को तीसरे दर्जे के भीड़ भरे डिब्बे में सभी प्रकार के पुरुषों और महिलाओं के बीच बैठा हुआ पाया,” अभिनेता ने याद किया।

“मैंने पहले कभी तीसरी कक्षा में यात्रा नहीं की थी और मुझे उम्मीद थी कि आगाजी को जानने वाले किसी ने भी मुझे रेलवे टर्मिनल पर उस डिब्बे में चढ़ते हुए नहीं देखा होगा क्योंकि वह हमेशा अपने बेटों को हर चीज में सर्वश्रेष्ठ देने के लिए तैयार रहते थे और हम सभी के पास हमारे लिए प्रथम श्रेणी के पास होते थे।” स्थानीय यात्रा। ” हालांकि, उसने पैसे बचाने के लिए ऐसा करने का फैसला किया।

बाद में पुणे में, दिलीप कुमार चाय और कुछ बिस्कुट के लिए एक ईरानी कैफे में गए और वहां के मालिक से काम के बारे में पूछा और वहां से उन्हें अपना व्यवसाय शुरू करने का अवसर मिला।

“पीछे मुड़कर देखें, तो मुझे लगता है कि मैं वास्तव में घर छोड़कर एक ऐसे शहर में जाने के लिए साहसिक था जहां मुझे कोई नहीं जानता था और वहां रोजगार के अवसरों का कोई पता नहीं था। पूना में, मैं सबसे पहले एक ईरानी कैफे में गया, जहाँ मैंने चाय और कुरकुरी खारी (नमकीन) बिस्कुट का ऑर्डर दिया।”

बाद में, उसने कैफे के ईरानी मालिक से फ़ारसी में बात की कि वह किसी दुकान के सहायक या कुछ के लिए काम करता है और उसने उसे एक एंग्लो-इंडियन जोड़े के स्वामित्व वाले रेस्तरां में जाने के लिए कहा। “तेज चलना मेरी आदत थी, इसलिए मैं जल्दी ही रेस्टोरेंट पहुँच गया। दिलीप कुमार ने याद करते हुए कहा कि यह एक विचित्र रेस्तरां था, जिसके दरवाजे नियमित रूप से वहां आने वाले लोगों के लिए खुले थे, मैंने एक अच्छे अंग्रेजी नाश्ते के लिए अनुमान लगाया था।

रेस्तरां के मालिक ने उन्हें सेना के कैंटीन ठेकेदार से मिलने का सुझाव दिया जो पेशावर के मूल निवासी थे और दिलीप कुमार के मन में एक आशंका थी: “पेशावर से कोई भी अघाजी को जानता होगा और इससे मेरे लिए परेशानी होगी और खबर उन तक पहुंच जाएगी।” पूना में मेरी नौकरी के शिकार के बारे में।

अगली सुबह वह कैंटीन ठेकेदार के कार्यालय गए जहां उन्होंने ताज मोहम्मद खान और उनके बड़े भाई फतेह मोहम्मद खान ओबीई (ऑर्डर ऑफ द ब्रिटिश एम्पायर) से मुलाकात की। बंबई से साधक।

अधिकारियों की सेवा करते हुए, उन्हें एक नया नाम ‘चिको’ मिला, जिसका उन्होंने बाद में उल्लेख किया, उनकी पत्नी और अनुभवी अभिनेत्री सायरा बानो ने भी इसका इस्तेमाल किया। “वे सभी मुझे बहुत पसंद करते थे और मुझे चिको कहते थे – एक नाम मेरी पत्नी सायरा अभी भी तब इस्तेमाल करती है जब वह अपने परिष्कृत तरीके से मेरे साथ फ्लर्ट करना चाहती है … मुझे पता चला कि स्पेनिश में चिको का मतलब एक नौजवान या एक बालक होता है।”

हालाँकि, सैंडविच व्यवसाय में एक स्वतंत्र नाम बनाना तब हुआ जब नियमित रसोइया अनुपस्थित था और उसे चाय के साथ अधिकारियों के लिए सैंडविच बनाना था और उसे ‘ताज़ी ब्रेड और मक्खन’ का उपयोग करने का आदेश दिया गया था।

“सौभाग्य से, सैंडविच हिट थे। मेजर जनरल के मेहमानों ने प्रबंधक की प्रशंसा की, जिन्होंने व्यापक रूप से मुस्कुराते हुए प्रशंसा प्राप्त की। तभी मेरे मन में यह विचार आया कि मैं उनसे ठेकेदार और क्लब के पदाधिकारियों से मंजूरी लेने का अनुरोध करूं, ताकि मुझे शाम को क्लब में एक सैंडविच काउंटर स्थापित करने दिया जा सके।

इस तरह दिलीप कुमार ने सैंडविच व्यवसाय में खुद को स्थापित किया और अपने परिवार को स्वतंत्र रूप से अपना नाम बनाने के लिए एक तार लिखा।

अभिनेता दिलीप कुमार ने अपने परिवार को टेलीग्राम में लिखा, “मैं ठीक हूं और ब्रिटिश आर्मी कैंटीन में काम कर रहा हूं।”